Tras asistir al 30 aniversario de la denominación de origen del Mezcal que se realizó en Oaxaca, donde también el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal celebró su constitución hace 27 años, el titular del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), reconoció la importancia de este organismo.
Al respecto Santiago Nieto Castillo, detalló que la COMERCAM lleva una parte del corazón de México al exterior, pues la función que realizan del producto más emblemático y querido como es el mezcal es fundamental.
Indicó que por ello desde la dependencia que encabeza darán las batallas que tengan que dar para defender la denominación de origen de este producto ancestral, y es que el mezcal recordó es una de las 18 denominaciones de origen con las que cuenta México.
En este sentido dijo que, el tequila y el mezcal fueron de los primeros productos que obtuvieron esta denominación, que se realiza a través de las instancias correspondientes, garantizando así un producto de calidad y evitar que existan riesgos para la salud de la población y competencia desleal.