Ejutla de Crespo, municipio de los Valles Centrales de Oaxaca, se encuentra celebrando su “Séptima Feria Cultural de Salchicha Ejuteca”, en donde más de 100 vendedores exponen este producto en la plaza principal de la comunidad.
En esta zona, los visitantes podrán degustar esta salchicha, que se elabora de manera artesanal y tradicional con carne de res y especias que son cultivadas en la comunidad, y es cocinada en horno de leña.
Este evento además de dar a conocer al mundo el producto de este municipio, también deja una importante derrama económica en la población, pues además de la salchicha se expenden otros como las nieves y hay actividades culturales.
Las autoridades encargadas de este evento, indicaron que, estarán vigilando que el transporte que presta el servicio a esta zona sea justo para que propios y extraños puedan llegar al municipio. Así mismo indicaron que, esperan superar la venta de 20 toneladas de producto que se presentó el año anterior.