Erick Marín, representante del comité organizador del Festival Raíces Ancestrales, inauguró el evento destacando que este es una propuesta para reunir a todos los destiladores agaveros ancestrales de todo el país. Explicó que uno de los principales objetivos del festival es atraer la atención de grupos restauranteros y empresarios, para que conozcan la cultura y la historia que hay detrás de los destilados, resaltando que se trata de una selección de maestros 100% productores. Marín agradeció al Huerto Roma Verde por ser la sede de este evento.
Por su parte, Beatriz, presidenta de Mujeres Guerrero, compartió que su grupo está conformado por familias productoras que tienen el mismo sueño: demostrar la autenticidad de las bebidas tradicionales en todos los rincones del país. La inauguración contó también con la presencia de personalidades y representantes de CANIRAC, Certificación Mexicana, la presidenta nacional de las Mujeres del Mezcal, y varios capítulos estatales.
Este primer Festival Raíces Ancestrales se lleva a cabo en el Huerto Roma Verde de la Ciudad de México, y cuenta con la participación de más de 70 productores, entre ellos maestras y maestros palenqueros que comparten sus vivencias, técnicas de destilación y el empoderamiento de la mujer en la industria. El evento busca, además, reivindicar el papel fundamental de las mujeres dentro de los procesos de destilación en México.
El festival se celebrará los días 14 y 15 de septiembre de 2024, en un horario de 11 de la mañana a 7 de la noche. El lugar de encuentro es el Huerto Roma Verde, ubicado en la colonia Roma de la Ciudad de México. El evento será totalmente gratuito, y tiene como objetivo acercar a los productores directamente con el público, promover precios justos y fomentar el consumo responsable.
Además de las degustaciones, habrá conferencias y exposiciones fotográficas. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer las historias detrás de los destilados, especialmente la labor de los maestros mezcaleros que trabajan desde la sustentabilidad, reforestando y preservando las semillas de agave en diversas regiones, como Oaxaca.
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